Resposta: qualquer uma, contanto que você aprenda profundamente.
De início, aprenda a que for mais útil para o seu trabalho, seja Python, C, Java. Cada qual tem pontos fortes e pontos fracos, e serve a algum propósito específico – não à toa, tem inúmeras no mercado.
Certamente você vai precisar dominar mais do que uma, à medida que novos trabalhos forem surgindo.
A primeira linguagem é difícil de dominar. A segunda, mais ou menos. Da terceira em diante, são todas iguais. Quem manja bem de uma ou duas linguagens, vai aprender muito rapidamente qualquer outra que surgir.
Outra dica é que linguagem é uso. Tal qual uma língua estrangeira, é preciso praticar todos os dias, senão esquece.
A chave é aprender bem uma linguagem, e não todas elas.
Veja também:
ideiasesquecidas.com 